納豆とモロヘイヤの玄米ご飯
☆ポイント☆
納豆やモロヘイヤのねばねば成分であるムチンは、混ぜることでさらにパワーアップ！！
モロヘイヤに多く含まれるビタミンAは、油と一緒に摂ることで、吸収率が上がります。
《材料》 2人前
玄米ご飯 お茶碗２杯分
納豆 ２カップ
モロヘイヤ ５０ｇ
温泉卵 １個
ごま油 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
《作り方》
① モロヘイヤはさっと茹で、水気を絞って細かく刻む。
② 納豆、①のモロヘイヤをよく混ぜ合わせ、温かい玄米ご飯にかける。
③ ②に温泉卵をのせ、ごま油と醤油をよく混ぜてかける。